L-carnitina N.º CAS. 541-15-1 L-carnitina (L-carnitina), también conocida como L-carnitina o vitamina BT, tiene la fórmula química C7H15NO3 y el nombre químico (R)-3-carboxi-2-hidroxi-N,N,N-sal interna de hidróxido de trimetilpropilamonio. El fármaco representativo es la levocarnitina. Es una sustancia similar a un aminoácido-que promueve la conversión de grasa en energía. El producto puro es un cristal blanco o un polvo fino blanco transparente. Es muy soluble en agua, etanol y metanol, ligeramente soluble en acetona e insoluble en éter, benceno, cloroformo y acetato de etilo. La L-carnitina es muy higroscópica y tiene buena solubilidad y absorción de agua. Puede soportar altas temperaturas superiores a 200 grados. No tiene efectos secundarios tóxicos en el cuerpo humano. La carne roja es la principal fuente de L-carnitina y el cuerpo humano también puede sintetizarla para satisfacer las necesidades fisiológicas. No es una vitamina en el verdadero sentido, sino una sustancia similar a una vitamina. La L-carnitina tiene múltiples funciones fisiológicas, incluida la oxidación y descomposición de grasas, la pérdida de peso y la antifatiga. Como aditivo alimentario, se utiliza ampliamente en alimentos infantiles, alimentos para bajar de peso, alimentos deportivos, suplementos nutricionales para personas mayores, fortificantes nutricionales para vegetarianos y aditivos para piensos animales.
Uso y dosificación
La L-carnitina se encuentra ampliamente en la naturaleza y tiene un alto contenido de carnitina en el tejido muscular. Los experimentos con animales han descubierto que la glándula suprarrenal tiene la mayor concentración de L-carnitina, seguida por el corazón, los huesos, los músculos, el tejido adiposo y el hígado. La L-carnitina libre se excreta en la orina. El cuerpo humano requiere carnitina a través de la ingesta dietética y/o síntesis endógena. El hígado y los riñones humanos pueden sintetizar carnitina a partir de lisina y metionina, al tiempo que requieren la ayuda de vitamina C, niacina, vitamina B6 y hierro. La vitamina C es esencial para la biosíntesis de carnitina y, entre todos los cofactores nutricionales, la vitamina C tiene el mayor impacto en la tasa de biosíntesis de carnitina. Los experimentos han demostrado que la tasa de biosíntesis de carnitina en los riñones de cobayas con deficiencia de vitamina-se reduce de 8 a 10 veces, y el corazón y los músculos esqueléticos son particularmente sensibles a esto. La concentración de carnitina en los tejidos mencionados anteriormente de animales que carecen de vitamina C se reduce en un 50%. El hierro también es necesario en reacciones que requieren vitamina C. La deficiencia de hierro en crías de rata preñadas redujo significativamente las concentraciones de carnitina en los tejidos del hígado y el corazón.
Especificaciones y propiedades del producto
- Fórmula química: C7H15NO3;
- Peso molecular: 161,20;
- Número de registro CAS: 541-15-1;
- Aspecto: Cristales blancos o polvo cristalino;
- Punto de ebullición: 287,5 grados;
- Pureza: 99%;
- Método de detección: espectroscopia informática de alto-rendimiento;
- Estándar: USP (EE. UU.)
Desarrollo y aplicación de productos
La L-carnitina puede promover la actividad de la piruvato deshidrogenasa en las células, promoviendo así la oxidación de la glucosa y ayudando a retrasar la aparición de la fatiga durante el ejercicio. La producción excesiva de ácido láctico durante el ejercicio aumenta la acidez de la sangre y del líquido tisular, reduce la producción de ATP y provoca fatiga. Complementar con L-carnitina puede eliminar el exceso de ácido láctico, mejorar el rendimiento deportivo y promover la recuperación de la fatiga inducida por el ejercicio-.
Además, puede actuar como un antioxidante biológico para eliminar los radicales libres y promover el ciclo de la urea. El amoníaco es un producto de la degradación de proteínas y también es uno de los marcadores de identificación de la fatiga inducida por el ejercicio-; Incluso los niveles bajos de amoníaco pueden tener una toxicidad significativa. La L-carnitina puede degradar el amoníaco en urea, desintoxicando así el amoníaco.
La L-carnitina protege la estabilidad de la membrana celular, mejora la inmunidad del cuerpo y ayuda a prevenir ciertas enfermedades, desempeñando un papel en la prevención y el tratamiento de condiciones de salud sub-.
La energía es la mayor fuerza anti-envejecimiento; Las células son vibrantes cuando tienen suficiente energía. El debilitamiento de la energía celular durante el proceso de envejecimiento es una de las razones del envejecimiento acelerado; La suplementación adecuada con L-carnitina puede ralentizar el proceso de envejecimiento.
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La L-carnitina desempeña un papel en el mantenimiento de la vida infantil y promueve ciertos procesos fisiológicos en el desarrollo infantil, como la cetosis y el metabolismo del amoníaco. Los adultos pueden sintetizar la concentración de L-carnitina necesaria para mantener el metabolismo normal, pero los bebés tienen una capacidad de síntesis de L-carnitina más débil, sólo el 12-15% de la de los adultos, especialmente los bebés prematuros. La L-carnitina es un nutriente condicionalmente esencial para los bebés y desempeña un papel crucial en el metabolismo de las grasas como fuente de energía.
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